安徽广播网12月18日消息(来源：新闻综合台，记者：孙洲澍、通讯员：红玲、李鑫) 淮北市工商部门创新食品安全监管模式，扎实推进食品放心民生工程，为市民创造一个良好的食品安全环境。请听安徽台记者孙洲澍 淮北台记者红玲李鑫发来的报道：

　　在淮北市相山路菜市场，记者看到一位正在买羊肉的女士(录音)：“你在这买肉可放心？”“放心，放心。他这肉不打水。”

　　摊主张长勇告诉记者：“注水肉效益绝对不好。打水肉没人要。俺这地方价钱高点，比其他地方价钱高点，也不敢注水，注水肉罚款。”

　　针对市场流通领域食品质量难以监管的情况，淮北市工商部门以基层工商所为单位落实具体监管责任人，工商所与食品经营者签订的《食品经营质量承诺书》。要求所有食品经营者建立进货索证索票制度和食品进货台账制度，探索出一条以日常监管、动态巡查监测为主，12315投诉三级网络快速反应的监管新模式。

　　今年以来，淮北市工商部门检查市场1000个次，取缔无照经营户12个，查处制售假冒伪劣食品案件4个，案值1.95万元，查获假冒伪劣和不合格食品923公斤。

　　在淮北市惠黎菜市场，退休的刘大妈告诉记者她每天都到这个菜场买菜：(录音)

　　(记者)：“这么多年在这买菜没发现什么问题吗？”

　　(刘大妈)：“没有，没发现什么问题过。”

　　据了解，今年以来，淮北市12315消费者申诉受理中心共接到投诉咨询7940件，申诉类占50%，有关食品类的是143件，其中有57件是有着落的。

　　淮北市工商局副局长于建新表示：(录音)“我们工商部门是市场监管和行政执法单位，市场联系着千家万户，我们管好了市场也就是我们为民生工程做出贡献。