电饭煲，这一在中国家庭中普及率极高、堪称厨房必备的电器产品，曾一度被视为典型的“红海”市场。众多品牌林立，技术发展也趋于成熟，似乎早已告别了高速增长的辉煌时期。然而，在这看似平静的市场表面下，一场悄无声息的变革正在酝酿，一场围绕健康与品质提升的“价值战”已然拉开帷幕。

8月3日，徽声在线记者从奥维云网（AVC）小电事业部高级研究经理宋佳蓉处获悉，电饭煲行业如今已全面步入价值竞争的新阶段。

这一趋势为不少品牌带来了新的发展契机。8月1日，格力电器CMO（首席营销官）朱磊在接受徽声在线记者采访时坦言，中高端电饭煲市场的品牌格局仍存在较大的调整空间，对于品牌而言，这是难得的机遇。

随着价值竞争成为行业主旋律，国产品牌与外资品牌之间的竞争态势正发生着深刻变化，“攻守之势”逐渐逆转。

行业高端化进程加速推进

今年上半年，国内厨房小家电市场呈现出明显的“量缩价升”态势。作为厨房中的核心单品，电饭煲市场的这一趋势尤为突出。奥维云网（AVC）的数据显示，2026年上半年，电饭煲全渠道零售额同比略有下降，约8%，但均价却同比提升了约2%，市场规模的维持几乎完全依赖于产品结构的升级。

奥维云网（AVC）的进一步数据显示，2026年上半年，国内电饭煲市场千元以上价格段的零售额份额已攀升至18.7%，相较于2021年提升了超过10个百分点。“在过去的5年里，行业高端化进程持续加速，仅2026年上半年就同比提升了4.2个百分点，价值升级的趋势十分明确。”宋佳蓉分析道。

当行业竞争的重心从“价格战”全面转向“价值战”，厂商的竞争方向也更加聚焦。例如，格力电器8月1日在云南楚雄南华县举办了一场“千煲宴·云南野菌季”主题直播活动，重点推广的正是格力无涂层电饭煲。

朱磊在活动现场接受徽声在线记者采访时透露，今年上半年，格力的电饭煲销量已经超过了去年全年，预计2026年销量将首次突破100万台。“虽然目前在行业里还处于刚起步阶段，占比相对较小，但增速十分可观。”

朱磊还表示，整个电饭煲行业未来的发展潜力在于高品质消费和健康消费的迭代升级，格力的电饭煲也将围绕这两大方向不断进行创新和改进。

宋佳蓉在接受记者采访时进一步深入剖析，电饭煲行业的“价值竞争”核心方向主要集中在三个方面：一是健康材质的升级，以零涂层、纯钛/钛复合内胆为主要方向；二是加热技术的迭代，涵盖多段IH（电磁感应加热）、远红外、压力IH等技术领域；三是场景功能的创新，包括AI（人工智能）口感定制、低糖烹饪、多功能集成等满足本土化需求的功能。行业的增量空间也蕴藏在这三大板块之中。

业内：中高端品牌格局仍有调整余地

当一个高度成熟的产业遭遇价值升级的浪潮，品牌格局是否还有重塑的可能？大约10年前，中国游客从日本“背回一个电饭煲”的现象是否已经彻底成为历史？

宋佳蓉分析认为，在1000元 - 2000元的中高端价格区间，国产品牌美的、苏泊尔已经稳居零售额前三的位置；在TOP10品牌中，本土品牌占据了6席，同时北鼎、西屋等本土精品品牌也在持续入局，仍有新的品牌有机会切入这一市场。

而在2000元以上的高端价格区间，目前仍主要由虎牌、象印等外资品牌占据较大份额。但总体来看，“国产品牌份额持续上升，外资品牌份额收缩”的趋势已经形成。宋佳蓉表示，随着国产品牌不断进行技术突破，积极布局高端产品线，未来中高端市场的品牌格局仍有进一步调整的空间。

朱磊在接受记者采访时也提到，在电饭煲领域，进口品牌的“国产替代”空间还非常大。“我们一定要改变这种局面，中国品牌并非只能卖低价。”“中国品牌有能力、有资格、有实力打造出优质的电饭煲。”

从最初满足“煮熟”的基础功能需求，到追求“煮香”的品质体验，再到如今关注“无涂层”的健康安全，中国消费者的需求正在不断升级和迭代。这场由需求升级驱动的电饭煲“价值战”还远未结束，谁能够更精准地捕捉并满足消费者的核心诉求，谁就有可能在未来的市场格局中占据更有利的位置。