9月16日，上海文学馆内热闹非凡，一场聚焦上海电影高质量发展的盛会——上海电影工作会在此盛大举行。来自上海电影界的各个行业代表齐聚一堂，纷纷各抒己见，共同为上海电影的未来发展出谋划策。

在今年暑期档大放异彩的众多“上海出品”佳作中，《欢迎来龙餐馆》无疑是一颗耀眼的明星。其导演文牧野受邀上台发表演讲，他结合自己采风调研的丰富经历，深入阐释了《欢迎来龙餐馆》的创作理念。这部影片以战火纷飞中的中餐馆为独特切入点，巧妙地运用美食与战争形成鲜明且强烈的对照，生动刻画了那些被战争无情裹挟的普通人形象，深刻探讨了战争之中不存在局外人的残酷现实。文牧野希望通过这部影片，让观众真切体会到和平的无比珍贵，从而懂得珍惜身处和平国家与时代的幸福。

导演文牧野精神饱满地走上发言台。

以下是文牧野发言的完整内容：

自电影上映以来，我收到了来自众多观众的精彩解读，也收到了不少颇具深度的提问。在战争题材的创作领域，有着极为丰富多样的创作路径，那么为何我偏偏会选择战火之中的一间中餐馆作为故事的核心切入点呢？

今天，我想借这个机会，和大家深入聊聊这部影片背后那些鲜为人知的创作思考。

我一直秉持着这样一个坚定的创作观念：真实就如同肥沃的土壤，而类型则是这片土壤之上绽放出的绚丽花朵。所有的戏剧表达，都必须深深扎根于人真实的处境之中，这部片子也是严格遵循这个思路进行创作的。这个故事的创作灵感，源于我看到的一则有关中国人在伊拉克经营中餐馆的新闻报道。这则新闻瞬间勾起了我的浓厚兴趣，顺着相关关键词，我进一步深入检索，惊讶地发现，像这样在伊拉克经营中餐馆的中国人数量远超我的想象，而且我还看到了许多真实鲜活、令人动容的经历，这些都成为了我拍摄这个故事的宝贵灵感来源。

在和这些原型人物接触之后，我们团队毅然决定前往海外进行采风。我们走访了难民营，与那些经历过战争的普通人进行了面对面的交流。这次采风，并没有直接为我们带来现成的故事情节，但却让我深刻捕捉到了一种特殊的人的状态。我看到许多普通人，他们根本不理解战争为何会突然爆发，却不得不承受战争带来的全部苦难，那种无奈与痛苦让人揪心。

经过深思熟虑，我们最终选择了跟随徐福和马俊生的视角来讲述整个故事。他们只是身处异乡的普通得不能再普通的人，一开始，他们抱着“战争是别人的事”的侥幸心理，天真地以为可以置身事外。然而，现实却无比残酷，他们一步步被战争的巨大漩涡无情裹挟。龙餐馆这个独特空间的设定，是有着深刻寓意的。我们希望借此展现，食物在特定时刻可以短暂地消弭对立，让人们暂时忘却战争的残酷。但同时，这也是整个故事的悲剧伏笔——你以为可以隔岸观火，悠然自得，但在战争之中，从来不存在真正的局外人，每个人都无法逃脱战争的影响。

聚焦到主角徐福身上，他是一个十分鲜活、有血有肉的普通人。他出国打工，仅仅是为了多挣些钱改善生计。他懂得趋利避害，在危险面前会本能地选择保护自己，内心其实是很善良的，但外表却显得挺刻薄。我一直坚信，我们大多数人都是普通人，没有谁天生就是英雄。环境就像一个无形的塑造者，会改变一个人。你所处的时代背景、家庭环境、个人阅历以及当下的境遇，都会像一只无形的手，左右着你的人生走向。我希望《欢迎来龙餐馆》是一部真正以人为本的作品，尽管环境可能会让一个人变得复杂多面，但我始终相信人本性的善良和美好。在生死威胁面前瑟瑟发抖的普通人，也有可能在某一瞬间成为庇护孩子的伟大“父亲”、舍己救人的英勇英雄。

电影《欢迎来龙餐馆》剧照

在我看来，中国在国际上最为传统且广受认可的东西有两个，一个是中国功夫，这早已闻名世界，无需多言；还有一个就是中餐。中餐不仅仅是一种美食，它更能够代表和平。食物与和平之间有着千丝万缕的联系，而且中国人围坐在圆桌上一起吃饭的温馨场景，以及筷子等独特的饮食意象，都完美契合了和平的概念。在战场上，在伊拉克战争那硝烟弥漫的过程中，突然出现这么一家充满烟火气的中餐馆，我觉得这其中蕴含着巨大的戏剧冲突，充满了故事性。

将美食和战争这两个看似毫不相关的元素放在一起，会产生奇妙的效果。第一，是带来一种松弛感——在战争那严酷、黑暗的氛围之外，美食成为了电影里一抹温暖而明亮的亮色，让观众在紧张的观影过程中能够得到片刻的放松。第二，美食是中华美食，它有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，能够成为一个相对独立存在的美学体系。把它与战争放在一起，自然而然就形成了双强并行的精彩状态，让影片更加引人入胜。

为了在影片中完美呈现片中的美食，我们可谓下足了功夫。专门成立了美食拍摄小组，还邀请了众多中国名厨对菜色进行严格把关，确保这些菜色完全符合我们片子里的情境。有很多菜式都是专门精心设计的，就拿一颗看似普通的煎蛋来说，从最初那非常美、闪着诱人光芒的食物，慢慢卷边枯萎，最后完全糊在锅上，这一过程象征着生命的凋谢，寓意深刻。而徐福烩饭更是贯穿全片的重要元素，烩饭本就是较早走向海外的中式食物，它自带一种落地他乡、生根生长的顽强生命力。我觉得味觉封存的时间远远大于视觉、听觉，这也是徐福烩饭在片中占据重要分量的原因所在。味觉的东西是贯穿整个人生的，其实没有什么东西是绝对意义上的好吃，好吃与否都是相对的，它里面包含着更多味觉以外其他的复杂感受。酸甜苦辣有时候不一定只停留在味蕾上，它更会深深烙印在心里。但我们也必须清醒地认识到，不能过度美化美食的力量。在影片里，徐福最终醒悟出那句残酷的现实：拿勺的不能让人张嘴，拿枪的可以。在强权与枪炮面前，食物的力量会变得无比微弱，不堪一击。

我妈妈曾和我说过一句朴实而又深刻的话：“人生最重要的事不过两件，好好吃饭，好好养孩子。”这也是这部电影想要传递的核心内核——能吃饭就别打仗，因为战争会无情地摧毁很多东西，无论是物质还是精神，没有人是战争的真正胜利者。我希望观众走出影院之后，能够真正读懂这份朴素而又真挚的祝愿：好好吃饭，真切体会到，生在和平年代、和平的国家，本身就是一件无比幸福的事。

徽声在线记者 陈晨