60岁的老吴，刚吃完早餐，就感到头晕，他以为是吃太急了，想躺下来好好休息一下，没想到，整个右侧肢体开始感到麻木和乏力，渐渐地，还出现了活动障碍，意识到情况不对，老吴急忙来到医院就诊。

通过检查，老吴被确诊为急性脑梗死。

啥？吃了一顿早餐，人就中风了？老吴百思不得其解。

医生说，冰冻三尺非一日之寒，老吴长期早餐爱吃油炸食物，特别是油条，是他的最爱，老吴不知道，早上摄入如此多的高脂肪高热量食物，很容易损伤他的血管，最终诱发脑梗的发生。

早餐，是一日三餐中最至关重要的一餐，都说一天之计在于晨，早餐吃好了吃健康了，一天都是元气满满，早餐吃不好不健康，时间长了，很容易吃出问题。

那么，你的早餐都吃哪些食物呢？

如果你特别爱吃高脂肪食物，比如油炸食物、动物内脏、动物油、肥肉、动物脑，那么你可要小心一点，因为这些高脂肪食物都富含饱和脂肪酸，很容易升高甘油三酯、胆固醇和低密度脂蛋白，它们对血管都非常不利。

如果你特别爱吃高盐饮食，也就是你的口味特别重，喜欢大量的盐、味精、酱油等烹饪的食物，那么你也需要小心一点，大量摄入高盐食物，很容易升高你的血压，导致危险发生。

如果你特别爱吃高糖食物，比如碳酸饮料、粥、糕点、豆浆、牛奶里都要加入很多糖，或是爱吃其他的甜食，你也要小心，糖吃多了，很容易引起糖尿病的发生。

那么，健康的早餐究竟包括什么呢？

医生提醒，健康的早餐包括以下6种食物，希望大家来了解一下。

第一，甜玉米

很多人早餐喜欢来上一根玉米，简单方便快捷，而且玉米的口感不错，饱腹感也很强，更重要的是，玉米里含有丰富的营养。

玉米中含有膳食纤维，这是饱腹感的原因，早上的时候，你来碗米粉，配根油条，可能还是吃不饱，但是吃根玉米，饱腹感就很强，这会限制你对食物的需求，从而避免摄入更多的脂肪和热量。

玉米中还含有叶黄素和玉米黄质，这是抗氧化物质，有利于清除氧自由基，对血管更有利于。玉米中含有的钾元素和镁元素，可以稳定你的血压，让你的肌肉更加放松。

不过，建议大家早上吃甜玉米，而不是糯玉米，很多人认为既然是甜玉米，应该含糖量很高，升糖也很快，殊不知这是大错特错的，糯玉米的热量和碳水化合物含量远高于甜玉米。每100克甜玉米热量约86-105千卡，碳水约20克 。糯玉米热量约140-180千卡，碳水可达33克以上，几乎是甜玉米的1.6倍 。

第二，燕麦

如果你有高血脂、肥胖、脂肪肝、2型糖尿病、高血压等疾病的一种或多种，给你一个建议，早餐的时候可以吃燕麦。

燕麦属于粗粮的一种，富含膳食纤维，不仅能够吸附脂肪，降低血脂，保护血管，还能延缓餐后血糖的飙升，对于糖尿病患者非常友好。

第三，牛奶

早上起来一杯热牛奶，会让你一天都元气满满，牛奶里富含丰富的营养，包括优质蛋白质、钾、铁和钙，特别是优质蛋白质和钙的含量，是其他食物无法比拟的。

事实上，一个人要想身体更健康，每天最好摄入500毫升的牛奶。

如果你比较担心脂肪对健康的危害，可以选择低脂牛奶或脱脂牛奶。

第四，鸡蛋

很多人早餐不爱喝牛奶，但是早餐不愿意吃鸡蛋的人，却少之又少，鸡蛋是非常富有营养的食物，鸡蛋里富含丰富的维生素、优质蛋白质、卵磷脂、硒元素和锌元素，对于健康而言，它们至关重要。

第五，苹果

相信大家都听说过一句话，早上是金苹果，早餐吃苹果，是非常有利于健康的，苹果里富含膳食纤维、维生素C、钾、镁、多酚类物质，这些营养素对于健康而言都是至关重要的。

而且苹果非常利于保存，买来的苹果，完全没必要担心短期内会坏掉。

第六，豆腐脑

豆腐脑，是用大豆、石膏或葡萄糖酸内酯为原料制成的中国传统小吃，豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，早上来一碗豆腐脑，是很多人的不二选择，这是一种好习惯，但是要告诉大家的是，吃豆腐脑的时候，切记不要加入过多的糖或盐。